8 cara memasak yang terbukti di kemping

Memasak di campervan bisa menjadi tantangan bagi orang yang baru pertama kali berkemah. Izinkan kami meyakinkan Anda segera: iblis tidak seseram yang digambarkannya. Anda bisa memasak hampir semua makanan di kemping. Kami mengenal orang-orang yang memasak pangsit dan membuat sushi buatan sendiri dengan berbagai bahan. Singkatnya: itu mungkin!

Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan metode menyiapkan makanan di camper dari camper berpengalaman. Banyak di antaranya juga akan digunakan dalam karavan. Nasihat ini akan berguna tidak hanya bagi pemula, karena industri karavan terkenal dengan imajinasi Ulan dan kreativitasnya yang luar biasa, sehingga pelancong berpengalaman pun mungkin belum pernah mendengar beberapa idenya.

1. Stoples

Mari kita mulai dengan cara yang tidak biasa: apa yang harus dilakukan agar tidak mendidih? Ini adalah trik wisata terkenal yang biasanya digunakan untuk menghemat waktu.

Marta:

Saya bepergian dengan suami dan teman-teman saya. Jujur saja: kami tidak ingin memasak saat liburan karena kami lebih suka menjelajah dan bersantai. Jadi sebelum berangkat, kami menyiapkan makanan dalam toples untuk menghindari tanggung jawab tersebut selama dalam perjalanan. Sup dan makanan kaleng dapat disimpan di lemari es hingga 10 hari, cukup untuk perjalanan selama seminggu. Menghangatkan makanan hanya membutuhkan waktu beberapa menit, kita tidak membuang waktu, dan kita tidak perlu terus-menerus membersihkan dapur.

2. Makanan beku

Solusi lain bagi wisatawan yang ingin membatasi masakannya adalah makanan beku. Namun, hal penting untuk diingat di sini adalah bahwa lemari es dan freezer di sebagian besar campervan jauh lebih kecil dibandingkan dengan peralatan rumah tangga. Harap dicatat bahwa dalam perjalanan panjang Anda perlu berbelanja dan mengisi kembali persediaan.

3. Cara membuat meja kecil

Siapa pun yang pertama kali dihadapkan pada tugas menyiapkan makan malam di kemping akan memperhatikan meja kecil.

Ruang dapur di camper Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Basis data karavan Polandia.

Dapur di kemping Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: Basis data karavan Polandia.

Sayangnya, dibandingkan dapur rumah, ruang kerja di campervan tidak banyak. Talenan besar, piring, dan mangkuk dapat memenuhi seluruh ruangan. Apa yang harus dilakukan tentang hal itu?

Andrzej:

Saya bepergian dengan campervan bersama istri dan empat anak saya. Kami memasak setiap hari, namun kami telah memperkenalkan beberapa inovasi. Kami menyiapkan makanan bukan di kemping, tapi di luar, di meja kemah. Di sana kami memotong makanan, mengupas sayuran, dll. Kami memindahkan panci atau wajan yang sudah jadi ke kemping di atas kompor. Kami merekomendasikannya karena tidak terlalu berantakan, memiliki lebih banyak ruang, dan memungkinkan dua atau tiga orang memasak sekaligus sambil duduk di meja. Di dapur kemping yang sempit, hal ini tidak mungkin dilakukan tanpa bertabrakan dan mengganggu satu sama lain.

Di beberapa perkemahan, Anda bisa mendapatkan meja tambahan dengan menggeser atau menutup wastafel.

Wastafel tarik di campervan Laika Kosmo 209 E. Foto: Database Caravaning Polandia.

Anda juga bisa menggunakan meja makan untuk menyiapkan makanan. Pada beberapa model kemping dapat diperbesar dengan menggunakan panel geser.

Panel untuk memanjangkan meja di camper Benimar Sport 323. Foto: Database Caravaning Polandia.

Jika Anda berencana menyiapkan makanan yang disajikan dengan indah, akan lebih mudah menyiapkannya di meja ruang makan daripada di meja dapur.

Area makan dan dapur di kemping Rapido Serie M M66. Foto: Basis data karavan Polandia.

4. Piring dari satu panci

Berbeda dengan dapur rumah, campervan memiliki jumlah pembakar yang terbatas. Paling sering ada dua atau tiga. Oleh karena itu, solusi ideal adalah hidangan satu panci yang mudah disiapkan, tidak memerlukan bahan yang rumit, dan disesuaikan dengan kebutuhan wisatawan. Sesuai dengan namanya: kami memasaknya dalam satu panci atau wajan.

Bagi kru yang lapar, resep "panci petani" adalah solusi yang disarankan, dan setiap resep dapat dimodifikasi sesuai selera Anda. Semua jenis casserole kentang dengan sayuran atau daging, telur dadar dengan bahan tambahan, sayuran yang digoreng dalam wajan, yang bisa Anda tambahkan daging, saus, atau ikan, sangat cocok untuk mendaki. Keuntungan lain dari solusi ini adalah terbatasnya jumlah piring yang perlu dicuci.

5. Api unggun

Beberapa turis memasak makanan di jalan dan bersenang-senang melakukannya.

Foto CC0 Domain publik. 

Caroline dan Arthur:

Kami hampir tidak pernah menggunakan tempat perkemahan. Kami berkemah di alam liar, tetapi di tempat di mana Anda bisa menyalakan api. Kami senang duduk di sana di malam hari bersama teman-teman, dan pada saat yang sama kami memasak makanan, misalnya kentang yang dipanggang di atas api dan sosis dari stik. Paling sering kita memasak dengan cara India kuno, yaitu di atas batu panas.

Tentu saja, tidak semua orang ahli dalam metode kuno India, jadi kami menyertakan petunjuk yang berguna.

Bagaimana cara memasak makanan di atas api di atas batu panas? Tempatkan batu pipih besar di sekitar api dan tunggu hingga memanas. Dalam pilihan lain: Anda perlu menyalakan api di atas batu, menunggu sampai padam, dan menyapu abunya dengan ranting. Letakkan makanan dengan hati-hati di atas batu. Harus menggunakan penjepit karena mudah terbakar. Bagian tepi batunya lebih sejuk tempat kita meletakkan produk yang tidak memerlukan suhu tertinggi. Anda harus menunggu beberapa saat untuk mendapatkan makanan, dan prosesnya memerlukan kontrol. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan banyak hidangan: daging, sayuran, roti panggang dengan keju, ikan hasil tangkapan rumah. Makanan yang dicincang halus dapat dipanggang dengan aluminium foil (bagian dalam yang mengkilat, bagian luar yang kusam). Foil juga berguna untuk hidangan dengan keju kuning olahan, jadi Anda tidak perlu mengeluarkannya dari lubangnya. 

6. Kompor perkemahan

Jika Anda tidak memiliki pembakar, Anda bisa menggunakan kompor kemah. Ini adalah solusi yang jarang digunakan. Biasanya karavan memasak makanan di kemping, dan orang yang tinggal di tenda menggunakan kompor. 

Apakah ada pengecualian terhadap aturan di atas? Tentu. Tidak ada yang menghalangi Anda untuk membawa peralatan tambahan untuk memasak. Ini akan berguna dalam situasi sulit dan tidak biasa, seperti perjalanan keluarga besar dengan selera kuliner berbeda atau makan makanan yang bervariasi dan tidak sesuai. Misal: jika ada 6 orang dalam suatu perjalanan, salah satunya memiliki alergi makanan terhadap beberapa bahan, yang lain menjalani diet khusus, ada yang lebih menyukai masakan vegan, ada yang lebih suka daging, dan semua orang ingin makan malam bersama di waktu yang sama, dapur perkemahan akan diperlukan karena kru tidak akan muat di atas kompor di kemping dengan begitu banyak panci.

Namun perlu diingat bahwa kompor akan memakan banyak ruang. Saat menghitung berat kotor yang diizinkan, pertimbangkan berat perangkat dan bahan bakar yang menggerakkannya.

7. Panggangan

Penggemar karavan sering menggunakan panggangan untuk memasak. Ada banyak model di pasaran, namun model yang ideal untuk berkemah adalah model yang dapat dilipat dan portabel: ringan dan dengan fitur pemanas tambahan yang memungkinkan Anda memanggang atau memasak makanan. Para pekemah jarang memilih model karbon tradisional, yang tidak disesuaikan dengan kebutuhan mereka karena berbagai alasan: kotor, sulit diangkut, dan beberapa tempat perkemahan (terutama yang berlokasi di Eropa Barat) telah membuat ketentuan yang melarang penggunaannya. Oleh karena itu, pemanggang arang dapat digunakan untuk tukang kebun, tetapi mungkin tidak cocok untuk RVer yang lebih menyukai model berbahan bakar gas atau listrik.

Panggangan membuat memasak lebih mudah dan memungkinkan Anda menikmati waktu di luar ruangan. Foto oleh Pixabay.

Lukas:

Kami memasak sarapan di kemping. Kebanyakan sereal dengan susu atau sandwich. Untuk makan malam kami menggunakan panggangan. Kami menggunakan pemanggang berkemah yang besar karena kami bepergian bersama berlima. Kami menyiapkan daging, sayuran, dan roti hangat. Semua orang makan. Tidak perlu memasak, dan karena kami tidak suka mencuci piring, kami makan dari nampan karton. Jauh lebih menyenangkan di atas panggangan daripada di dapur. Kami menghabiskan waktu bersama di luar ruangan. Saya merekomendasikan solusi ini.

8. Pasar lokal

Di mana Anda berbelanja saat bepergian dengan campervan? Beberapa orang menghindari supermarket dan pergi ke pasar. Ini adalah harta karun inspirasi kuliner yang sesungguhnya! Setiap negara memiliki gaya kuliner dan hidangan lokalnya masing-masing. Apakah layak untuk mencicipinya? Pastinya ya, dan pada saat yang sama Anda bisa membuat memasak menjadi lebih mudah.

Pasar di Venesia. Foto CC0 Domain publik.

dia:

Kami sering bepergian dengan kemping ke berbagai daerah di Italia. Masakan lokal enak dan mudah disiapkan. Tentu saja bahan dasarnya adalah pasta. Sepanjang perjalanan, kami mengunjungi pasar tempat kami membeli saus siap pakai dalam toples atau produk setengah jadi lainnya dari petani. Tambahkan ke pasta dan makan malam sudah siap! Di pasar Anda bisa membeli ikan segar, buah zaitun, sayuran untuk salad, bumbu-bumbu fenomenal, dan adonan pizza panggang yang tinggal dipanaskan dengan bahan tambahan yang juga kami beli di warung. Kami senang mencoba berbagai hidangan lokal. Kami tidak memilikinya di rumah. Perjalanan semakin menarik dengan pengalaman kuliner baru. Bazarnya sendiri indah dan penuh warna. Beberapa di antaranya telah beroperasi di tempat yang sama sejak Abad Pertengahan. Bukan hanya sekedar tempat belanja tapi juga tempat wisata.  

Memasak di kemping – ringkasan singkat

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali cara memasak makanan di camper dan semua orang pasti akan menemukan cara yang sesuai dengan selera mereka. Perlu diingat bahwa makanan selalu terasa lebih enak di luar ruangan. Bahkan jika Anda bukan seorang koki, makanan Anda pasti akan menyenangkan orang lain dalam tur jika Anda menyajikannya dalam suasana alam yang indah atau pada malam hari di bawah bintang-bintang.

Foto CC0 Domain publik.

Pernahkah Anda makan di luar ruangan yang gelap gulita? Kami merekomendasikannya, pengalaman yang menarik. Untuk mencapainya, pertama-tama Anda harus melakukan perjalanan ke gurun pasir, di mana tidak ada cahaya dari rumah, jalan, atau lampu jalan. 

Keunggulan camper adalah makanan dapat dimasak dengan dua cara: di dalam (menggunakan seluruh manfaat peradaban) dan di luar (menggunakan api atau panggangan). Setiap wisatawan dapat memilih apa yang dia suka, dan jika Anda ingin bersantai selama perjalanan dan tidak khawatir tentang memasak, solusi “toples” akan memenuhi kebutuhan Anda. 

Tentu saja, Anda bisa membawa peralatan mini ke dalam kemping Anda untuk memudahkan memasak. Ada yang menggunakan blender, ada pula yang menggunakan pemanggang roti. Pembuat sandwich akan membantu dalam perjalanan jauh jika Anda menginginkan camilan cepat dan hangat. Wisatawan yang bepergian dengan anak-anak memuji setrika wafel. Hanya ada sedikit pembersihan yang dilakukan, hampir semua anak menyukai wafel, dan anak-anak yang lebih besar dapat membuat adonannya sendiri.