Bagaimana mengatur piknik dan apa yang harus dimasak untuk makan?
Saat musim panas terlihat tidak hanya di kalender, tetapi juga di luar jendela, Anda ingin menghabiskan lebih banyak waktu di luar ruangan. Semakin lama kita berada di luar, semakin lapar kita. Piknik selalu merupakan ide yang baik untuk menghabiskan waktu luang Anda. Lihat cara mengatur piknik untuk dua atau seluruh keluarga, apa yang harus dimasak dan apa yang harus dibawa saat mendaki?
/
Piknik romantis untuk berdua
Memasak untuk piknik berdua tidak harus terlalu sulit. Sulit untuk makan kerang, tiram atau steak bavette di luar ruangan. Lebih mudah menangani olesan, camilan kue kering sederhana, dan makanan penutup. Bagi banyak dari kita, piknik romantis hanyalah suguhan indah di atas selimut yang diisi dengan berbagai camilan manis.
Saat menyiapkan atraksi seperti itu, perlu diingat bahwa makanannya hanya untuk dua orang, itu harus pas keranjang piknik dan terlihat istimewa. Cemilan favoritku roti gulung puff pastry dengan biji wijen, biji poppy atau jintan hitam. Ini adalah resep makanan piknik yang sempurna. Cukup potong puff pastry menjadi potongan XNUMX/XNUMX inci, gulung, olesi dengan telur kocok, dan taburi dengan bahan favorit Anda. Rasanya enak ditemani Parma ham, humus ringan, dan gelembung.
Jika seseorang suka menggunakan peralatan makan saat piknik, sangat direkomendasikan Tortilla de patatas Spanyol diisi dengan keju manchego dan chorizo. Dalam versi "singkat", cukup dengan memotong 3 kentang rebus menjadi kubus. Tuang 3 sendok makan minyak zaitun ke dalam setengah wajan, taburi dengan beberapa irisan manchego dan beberapa irisan chorizo di atasnya. Masukkan sisa kentang, tuang 3 butir telur dan goreng hingga tortilla mengeras. Bagaimana cara membalikkannya? Cukup dengan memindahkan kue ke tutup besar, dan kemudian, dengan kuat memegang panci di atas kue, balikkan dan goreng di sisi lain. Kelebihan tortilla adalah enak panas dan dingin, dipotong segitiga.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih memuaskan, maka Anda harus fokus pada apa yang akan memiliki bau yang memikat saat dibuka - singkatnya: hindari daun bawang, banyak bawang putih, telur rebus, kembang kol dan brokoli.Mungkin tidak ada lagi catatan yang tidak romantis. . Untuk ini olesan tortilla dengan keju lobak, daun arugula dan salmon asap, ditaburi cuka balsamic dengan lembut, itu berbeda.
Makanan penutup romantis menebusnya brownies panggang dalam toples dengan raspberry (panggang brownies favorit Anda dalam toples kaca dan beri raspberry segar atau beku sebelum dipanggang) pai apel mini (dalam versi paling sederhana, hancurkan meringue yang dibeli di toko dan masukkan ke dalam toples, pindahkan dengan yogurt alami dan apel goreng dengan kapulaga). Kami selalu dapat membeli kue dari toko roti favorit kami dan membawanya bersama kami.
piknik keluarga
Saat menyiapkan makanan untuk piknik bersama anak-anak, perlu diingat bahwa anak-anak tidak suka menggunakan peralatan makan di udara terbuka. Bahkan jika mereka menyukainya, cepat atau lambat peralatan makan akan berakhir di pasir, rumput, atau berfungsi sebagai alat untuk pengetahuan alam yang lebih baik. Karena itu, piknik keluarga memiliki aturan yang sedikit berbeda.
Pertama, kita perlu mengambil kulkas perjalanan atau keranjang piknik besar. Kulkas berguna di semua hari yang hangat - untuk piknik, di hutan, dan di pantai. Jika keluarga besar, lemari es ini dapat diangkut dengan gerobak pantai khusus yang terkenal dengan orang Skandinavia. Kedua, dalam semangat zero waste, kita harus membawa serta peralatan makan yang dapat digunakan kembali i alat makan. Saya tahu bahwa terkadang kita merasa kasihan dengan hidangan yang indah, tetapi mari kita lihat rak-rak di rumah untuk cangkir film atau isi ulang, piring plastik tunggal. Hidangan seperti itu juga memiliki daya tarik tersendiri. Namun, jika kita menghargai keanggunan, mari berinvestasi dalam keranjang piknik yang sesungguhnya. Ketiga, mari kita ingat selimut piknik i tempat tidur gantung. Piknik di gazebo hutan memang bagus, tetapi jauh lebih baik untuk membentangkan selimut di padang rumput.
Saat merencanakan menu untuk piknik keluarga, Anda harus memikirkan apa yang pasti akan dimakan anak-anak, apa yang akan menghibur mereka, dan apa yang benar-benar bergizi dan sehat. Makan di luar ruangan selalu terasa lebih enak, jadi ini bisa menjadi kesempatan bagus untuk menyelundupkan bayam, kecambah, atau buah kering.
Layak memulai piknik dengan porsi sayuran yang padat: Saya selalu memotong wortel menjadi batang yang identik, tomat ceri (dalam versi mewah, diisi dengan tusuk gigi dengan bola mozzarella), potongan paprika, mentimun hijau, dan kohlrabi. Baru setelah itu saya mengeluarkan pancake dan sandwich dari kotak. Saya dengan murah hati mengoleskan panekuk dengan humus, terkadang dengan keju cottage atau pesto biasa. Saya mencoba menghindari isian yang kaya, karena itu berantakan begitu indah, jatuh di celana dan kemeja. Saya juga selalu membawa keranjang piknik. botol besar limun (saya mencampur air dengan jus lemon, madu dan daun mint) dan botol air (Anda juga dapat menggunakan botol air baca di artikel ini). Untuk hidangan penutup, saya memanggang roti dengan buah musiman sesuai resep. Dorota Svetkovska atau kait dari Resep Agatha Krolak.
Saya juga selalu punya tisu basah dan serbet.
Ide makanan piknik bersama teman
Makanan untuk piknik keluarga tidak ada bedanya dengan menu untuk teman dan orang dewasa. Itu lelucon. Ketika saya menganalisis dalam pikiran saya diet teman-teman saya saat ini dan preferensi mereka, saya merasa bahwa piknik orang dewasa adalah tantangan besar. Cara termudah, tentu saja, adalah meminta semua orang untuk membawa apa yang paling mereka sukai. Kami kemudian yakin bahwa setiap orang akan makan setidaknya satu hal. Layak untuk memiliki sesuatu yang vegan, bebas gluten, bebas laktosa, bebas gula, dan bebas kacang di daftar Anda. Ini mungkin tampak seperti keinginan yang konyol, tetapi banyak orang memiliki masalah kesehatan yang serius dan perlu memperhatikan pola makan mereka dengan serius. Jadi mari kita buat daftar dan lihat makanan apa yang harus dibawa untuk piknik yang aman.
Jika kita ingin memasak sesuatu yang paling sederhana, mari kita lakukan pai sayuran dan pai. Kami juga dapat mempersiapkan bank porsi kecil salad (misalnya couscous yang dimasak dengan peterseli cincang, irisan mentimun, tomat dan biji labu) - resep untuk hidangan piknik yang sempurna dapat ditemukan di buku "makanan untuk dibawa pulang » i "Sederhana, Lezat dalam Kotak ».
Peralatan piknik
Makanan piknik harus selalu dipindahkan. Jadi mari kita jaga wadah yang dapat digunakan kembaliyang dapat kita gunakan di dapur setiap hari - bank, Wadah, botol-botol. Jika kita merencanakan piknik di tengah panasnya cuaca, ingatlah untuk kartrid pendingin i kulkas perjalanan. Kalau begitu mari kita tinggalkan bahan-bahan yang mudah rusak - produk susu, potongan daging dingin, sayuran lunak. Mari kita fokus pada sandwich piknik ringan, salad, atau makanan ringan. Saat pergi ke kamp sepeda, kita juga harus ingat bahwa semua kontainer kedap udara dan aman. Selain itu, baik dengan sepeda, mobil atau berjalan kaki - piknik di perusahaan yang baik selalu merupakan hari libur.
Anda dapat menemukan resep yang lebih menarik di passion I cook.
