Makan malam untuk dua orang - apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis?

Makan malam Valentine dan non-Valentine untuk dua orang tidak selalu berarti memasak berjam-jam. Yang Anda butuhkan hanyalah ide bagus untuk sesuatu yang tidak biasa dan Anda bisa merayakannya. Bahkan setiap malam!

/

Sebelum kita mulai membuat daftar belanja dan merencanakan makanan dan pencuci mulut, mari kita pikirkan apa yang membuat sandwich keju biasa menjadi unik. Bagi sebagian orang, itu akan menjadi meja yang ditata dengan indah - serbet linen, piring indah, lilin. Bagi yang lain, itu akan menjadi musik romantis dan bunga. Bagi yang lain, unsur kejutan: karena seseorang yang kemungkinan besar tidak tahu cara memasak akan tiba-tiba memasak makanan. Seringkali makanan saja tidak bisa membuat malam menjadi istimewa.

Bagaimana cara memasak makan malam ikan untuk dua orang?

Ikan selalu dimasak cukup cepat. Mereka tidak suka terlalu banyak memasak, dan ikan berkualitas baik memiliki banyak rasa tersendiri. Saat membeli ikan, pastikan itu berasal dari sumber yang berkelanjutan. Jika demikian, itu akan ditandai dengan lencana MSC biru.

ini adalah kombinasi yang sangat enak. kentang tumbuk dan kembang kol dengan cod hitam panggang dan peterseli dan caper.

bahan:

• 2 fillet pinggang
• 350 g kentang
• 1 cangkir kembang kol mawar
• minyak zaitun
• peterseli
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok teh caper

Tempatkan 350g kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam panci. Tambahkan 1 cangkir kembang kol mawar. Rebus semuanya dalam air dengan 1/2 sendok teh garam sampai kentang lunak.

Sementara itu, taburi 2 fillet ikan cod dengan garam dan olesi dengan minyak zaitun. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat Celcius dan panggang selama sekitar 15 menit - ikan akan sedikit hancur saat disentuh dengan garpu. Namun, selama waktu ini, kami tidak bermalas-malasan dan menyiapkan kentang tumbuk dan kulitnya. Cara menikmatinya sederhana: potong segenggam peterseli dan tambahkan 1 siung bawang putih cincang. Tambahkan 2 sendok teh caper cincang ke peterseli bawang putih. Campur semuanya dan sisihkan.

Tiriskan kentang dan kembang kol. Tambahkan ke mereka 2 sendok makan mentega, 4 sendok makan susu dan kocok dengan penghancur kentang. Letakkan puree di piring, taruh fillet ikan di atasnya, dan terakhir taburi dengan peterseli dan caper.

Bagaimana cara memasak makan malam yang cepat dan mudah untuk dua orang?

Jika seseorang menyukai solusi yang tidak biasa (dan cerdas!), Anda bisa memasak makan malam romantis mie bit dan sajikan dengan dada ayam.

Bahan:

• 1 bungkus bit, iris spiral (ada di supermarket di sebelah kantong bayam. Anda juga bisa memasak mie bit sendiri, misalnya menggunakan pengupas sayuran dan pisau atau pemotong sayur)
• 2 sendok makan cuka beras
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 cm irisan jahe
• 1 siung bawang putih
• Payudara ayam 2
• sejumput garam
• minyak untuk menggoreng
• 5 jamur besar
• 2 sendok makan mentega atau minyak sayur.

Taburi dada ayam dengan lembut dengan 1/2 sendok teh garam. Goreng dalam minyak dengan api kecil, sambil menuangkan 2 sendok makan kecap. Ayam akan dimasak perlahan selama sekitar 8-10 menit.

Selama waktu ini, rebus air dan masukkan bit mendidih. Masak selama sekitar 3-4 menit sampai mereka sedikit lunak tetapi keras. Mengeringkan. Tambahkan bawang putih cincang halus, jahe dan cuka beras ke bit. Kami mencampur.

Cuci jamur dan potong menjadi irisan tipis. Masukkan ke dalam panci di sebelah dada ayam dan biarkan melunak.

Sajikan bit, dada ayam cincang, dan jamur di piring. Perhatian! Panaskan apa yang tersisa di wajan (lemak ayam), campur dengan 2 sendok makan air dan 1 sendok makan cuka beras dan gerimis di atas daging.

Bagaimana cara memasak makan malam sederhana dan cepat dengan tangan Anda sendiri?

Pada awalnya, saya memiliki beberapa kekhawatiran tentang satu perangkat - multicooker. Saya ingin tahu apakah masuk akal untuk membeli panci listrik? dan apakah saya akan selalu dikutuk setelah saya membelinya?

Namun, sebagai seorang wanita yang bekerja, saya telah menemukan betapa banyak yang dapat Anda masukkan ke dalam panci, biarkan semalaman (atau, dalam kasus bekerja dari rumah, untuk hari itu) dan nikmati makanan lezat tanpa usaha ekstra. Anda dapat memasukkan hampir semua daging dan sayuran ke dalam slow cooker, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Hidangan favorit saya adalah daging sapi (atau potongan rebusan atau pipi sapi), yang saya taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam slow cooker.

Daging sapi panjang - resep

Bahan:

• 0.5 kg daging sapi (potong untuk gulai/pipi sapi)
• wortel 1
• peterseli
• kentang 2
• 1 bola
• 2 tangkai rosemary
• 2 sendok makan acar bawang
• 1 cangkir anggur merah kering (bisa diganti dengan air)

Di bagian bawah, pra-sayuran: wortel cincang, 1/2 peterseli cincang, 2 kubus kentang, dua tangkai rosemary, seperempat bawang, 2 sendok makan acar bawang.

Saya menambahkan 1 gelas air atau 1 gelas anggur merah kering ke dalamnya dan biarkan diseduh selama 8 jam. Hasilnya adalah daging, sayuran, dan saus yang sangat empuk dan membusuk. Berkat penambahan anggur dan cuka bawang, sayuran tidak hancur, tetapi lunak.

Bagi mereka yang tidak makan atau tidak ingin makan daging, saya menawarkan versi vegetarian dari chili con carne klasik.

Chili sin carne - resep

Bahan:

• 1 kaleng buncis/lentil
• 1 kaleng kacang merah
• liter tomat passata
• 2 siung bawang putih
• 1 bola
• 1 zucchini
• 2 paprika (sebaiknya merah dan hijau)
• 1 gelas anggur merah kering
• 1 sendok teh cabai
• 1 sendok makan jinten
• 1 sendok makan ketumbar
• beras
• Alpukat/jeruk nipis/cabai sebagai pelengkap

Tempatkan 2 kaleng polong (misalnya buncis, kacang merah, lentil) dalam slow cooker, tambahkan 1/2 liter tomat passata, 2 siung bawang putih, 1 bawang bombay, 1 sdm jinten, 1 sdm ketumbar, potong dadu 1 paprika hijau dan 1 paprika merah. Tuangkan 1 gelas air atau 1 gelas anggur kering dan biarkan diseduh selama 8 jam.

Jika suka pedas, tambahkan 1 sendok teh cabai, jika tidak suka pedas, sejumput sudah cukup. Sebelum menyajikan cabai sin carne, rebus beras (tambahkan 1 cangkir beras ke dalam 2 gelas air dan masak sampai beras menyerap air).

Taruh nasi di piring dan tuangkan cabai sin carne. Taburi dengan ketumbar cincang, irisan alpukat segar, dan seperempat jeruk nipis. Pecinta pedas bisa menambahkan cabai merah iris tipis.

Makan malam romantis untuk dua orang - bagaimana cara membuat makanan penutup yang sederhana dan cepat?

Makanan penutup adalah puncak dari makan. Namun, pada Hari Valentine, Anda harus menghindari makan berlebihan. Oleh karena itu, mereka akan menjadi makanan penutup yang paling mudah Buah dalam coklat.

Cukup untuk melarutkan setengah batang cokelat hitam dalam bak air. Tempatkan cokelat yang pecah ke dalam panci kering atau mangkuk logam, letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih; aduk sampai coklat meleleh).

Celupkan setengah buah ke dalam cokelat dan letakkan di atas kertas roti hingga dingin. Yang terbaik untuk hidangan penutup ini adalah potongan jeruk keprok, potongan jeruk (bisa dijadikan manisan!), Raspberry atau stroberi. Di sebelah buahnya, kita bisa menata makanan ringan lain yang dilapisi cokelat, seperti bola nasi kecil, stik asin, atau pretzel. Setelah cokelat mendingin, taruh semuanya di piring dan sajikan. Sederhana tapi enak!

Dan kau? Apa yang Anda suka memasak untuk makan malam romantis untuk dua orang? Beri tahu saya di komentar! 

Panduan dan resep lainnya dapat ditemukan di AvtoTachki Passions di bagian Memasak.

Sumber: