Pot berenamel - peninggalan atau gadget abadi?

Pot berenamel kembali disukai. Mereka tidak hanya akan membuktikan diri mereka sebagai hidangan fungsional, tetapi berkat variasi warna dan pola mereka akan sangat cocok dengan banyak interior. Selain itu, model modern dapat digunakan baik di kompor gas dan induksi dan bahkan di oven. Apakah sehat untuk memasak di enamel? Mari kita cari tahu!

Enamel bekerja sangat baik di dapur 

Enamel adalah bubuk kaca dengan pigmen. Artinya pot jenis ini memiliki banyak keunggulan. Pertama, mereka tidak mengandung zat berbahaya dan tidak bereaksi dengan makanan, sehingga hidangan yang Anda masak akan sehat dan mempertahankan semua rasanya. Peralatan masak enamel memanas dengan sangat cepat. Dan ini merupakan nilai tambah lainnya - Anda tidak hanya akan memasak makanan dalam waktu sesingkat mungkin, tetapi juga menghemat listrik atau gas.

Mereka juga bagus untuk penyimpanan makanan. Jadi tidak ada kontraindikasi untuk memasukkannya ke dalam lemari es setelah pendinginan. Poin penting adalah bahwa enamel tidak mahal, dan jika Anda merawatnya dengan benar, itu akan melayani Anda selama bertahun-tahun. Ingatlah bahwa Anda tidak harus membeli seluruh set sekaligus. Pot enamel tunggal adalah pilihan yang bagus jika Anda masih belum sepenuhnya yakin tentang hal ini dan ingin mencobanya.

Bagaimana cara merawat enamel? 

Pertama-tama, berhati-hatilah agar tidak merusak lapisan email. Karena itu, jika Anda memasak dalam wajan yang ditutupi dengan itu, gunakan hanya peralatan dapur kayu untuk hidup. Cuci piring dengan air hangat dan deterjen menggunakan spons lembut. Jika Anda tidak mencucinya dengan tangan, perhatikan tidak hanya untuk memilih model yang tepat - Anda juga perlu memastikan bahwa deterjen yang digunakan tidak menodai permukaan pot.

Jika sesuatu terbakar dan menempel di bagian bawah, jangan menggosoknya dengan lap logam dan jangan mencoba mengikis kotoran. Sebaliknya, rendam pot selama beberapa jam dan kemudian bilas dengan lembut. Untuk mencegah sisa makanan mengering, yang terbaik adalah membersihkan peralatan enamel segera setelah dimasak. Jika Anda menyimpannya bersebelahan di dalam lemari, disarankan untuk meletakkan alas silikon di antara keduanya. Ini akan membantu melindungi permukaan pot dan mencegah enamel terkelupas.

Bisakah enamelware berbahaya bagi kesehatan? 

Beberapa orang percaya bahwa peralatan yang terbuat dari bahan ini berbahaya. Ini benar? Pot berenamel hanya berbahaya jika rusak. Itulah mengapa sangat penting untuk memperhatikan cipratan email atau terkelupasnya lapisan pelindung. Yang terakhir mungkin akibat, misalnya, pembersihan yang terlalu kuat atau tidak memadai.

Ingatlah bahwa jika lapisan luar enamel tergores, Anda tidak perlu khawatir dan Anda dapat menggunakan panci dengan aman untuk memasak. Namun, jika terjadi kerusakan di dalam kapal, maka harus segera dibuang. Di bawah lapisan email terdapat lembaran logam yang dapat mulai berkarat, dan karat dapat menembus makanan, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda.

Pot enamel yang bagus - apa yang harus dicari saat memilih? 

Perlu diketahui bahwa model modern dilapisi dengan lapisan yang melindungi dari korosi, sehingga piring yang diproduksi hari ini pasti akan bertahan lebih lama daripada yang digunakan oleh generasi sebelumnya. Jika Anda tidak memiliki kompor gas, penting bagi Anda untuk memilih panci enamel induksi. Di sini, sebelum setiap memasak, Anda perlu memeriksa kebersihan kompor dengan cermat. Bahkan remah-remah kecil dapat merusak lapisan pelindung pot secara permanen. Perlu juga diperhatikan apakah hidangan akan cocok untuk digunakan dalam oven.

Jika Anda tidak mencuci panci dengan tangan, ingatlah bahwa pot harus ditempatkan dengan benar di mesin pencuci piring. Mereka tidak bisa saling bertabrakan, bagian mesin atau peralatan dapur lainnya. Juga dalam hal ini, pastikan bahwa lapisan pelindung tidak rusak.

Lebih baik memilih model yang sedikit lebih mahal, yang biasanya memiliki dinding lebih tebal daripada panci yang lebih murah. Akibatnya, mereka akan melayani Anda lebih lama. Panci ini juga mengurangi kemungkinan makanan terbakar. Dengan cara ini, Anda tidak perlu merendam piring dan melewatkan tugas yang meragukan untuk membersihkan kotoran yang membandel.

Pot - tambahan yang bagus untuk interior dapur 

Set pot enamel dalam warna dan pola yang unik, itu adalah dekorasi dapur yang indah. Warna pastel cenderung menjadi pilihan yang sangat menarik untuk peralatan makan, sementara warna ekspresif pasti akan mencerahkan ruangan mana pun.

Jika Anda menyukai desain dan desain modern, Anda pasti harus memperhatikan pot enamel Silesia, misalnya. Pabrikan telah memastikan bahwa mereka cocok dengan interior yang modis. Peralatan masak ini juga tersedia dalam berbagai ukuran. Jadi tidak masalah jika Anda memasak hanya untuk diri sendiri atau untuk seluruh keluarga - Anda pasti akan menemukan model yang cocok di dapur Anda.

Seperti yang Anda lihat, pot enamel memiliki banyak keuntungan, dan beberapa masalah terutama terkait dengan pembersihan dan perawatan yang tepat. Penting untuk dicatat bahwa menjaganya tetap bersih tidak harus sulit atau memberatkan. Dengan perawatan yang tepat, mereka dapat digunakan untuk waktu yang lama.

Anda dapat menemukan lebih banyak artikel serupa tentang AvtoTachki Passions di bagian I cook.

sumber - / Roman Yanushevsky