Apakah pot kaca paling berguna? Keuntungan dan kerugian dari pot kaca

Saat membeli pekebun, set kaca jarang menjadi pilihan. Namun, ini tentunya salah satu pilihan paling sehat, terutama jika Anda memiliki anak kecil. Apakah Anda bertanya-tanya apakah pot ini tepat untuk Anda? Baca tentang pro dan kontra mereka.

Pot kaca adalah bejana yang aman

Jika Anda mengutamakan persiapan makanan sehat, Anda harus mulai menggunakan peralatan gelas. Saat memasak di beberapa jenis peralatan masak, zat berbahaya bagi kesehatan dapat terlepas dari permukaan peralatan masak di bawah pengaruh suhu tinggi. Ini termasuk, khususnya, timbal, yang membuat piringan bersinar dan melindungi dari kerusakan akibat benturan, dan kadmium, yang digunakan terutama pada pelapis yang dirancang untuk menghasilkan pemanasan yang seragam. Ini adalah salah satu logam paling beracun di lingkungan.

Sebaliknya, barang pecah belah tidak mengandung zat yang tidak diinginkan. Selain itu, mereka juga bebas nikel atau kromium, menjadikannya pilihan tepat bagi penderita alergi. Gelas adalah bahan baku yang tidak bereaksi dengan makanan. Panci kaca bersifat antibakteri dan mudah dibersihkan.

Panci transparan mudah dibersihkan.

Karena porositasnya yang rendah, peralatan gelas tidak menyerap banyak bau masakan dan tidak berubah warna. Baik bau maupun minyak sulit dihilangkan dari permukaan yang kasar. Mereka bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri, dan ini mempengaruhi kesehatan orang yang makan makanan yang dimasak dengan hidangan seperti itu. Ingatlah hal ini saat Anda mempertimbangkan furnitur baru untuk dapur Anda.

Panci kaca memiliki permukaan yang halus, sehingga mudah dibersihkan meskipun Anda membakar sesuatu. Fakta bahwa mereka aman untuk mesin pencuci piring adalah bantuan besar.

Panci kaca untuk gas dan induksi

Bahan pembuat peralatan masak ini tidak hanya berdampak positif bagi kesehatan kita, tetapi juga membuat memasak menjadi lebih menarik. Dinding wadah yang transparan memungkinkan Anda untuk mengikuti proses memasak dan mungkin bereaksi ketika situasinya membutuhkannya. Memasak dalam panci kaca juga bisa menarik bagi anak-anak yang menemani kita di dapur: ini memungkinkan kita untuk melihat seberapa familiar sayuran yang dimasak berubah. Makanan yang dimasak mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Rasanya juga lebih enak daripada yang dimasak dalam panci logam yang biasa digunakan.

Banyak yang salah mengira bahwa peralatan masak jenis ini hanya bisa digunakan di atas kompor gas. Sementara itu, kompor induksi kaca juga tersedia, namun Anda perlu memperhatikan apakah model yang Anda pilih cocok untuk digunakan pada kompor semacam itu. Anda juga bisa menggunakan panci ini dengan sukses di oven atau microwave. Berkat ini, Anda tidak perlu menggunakan piring yang terbuat dari bahan lain, karena semuanya bisa dimasak dalam gelas.

Berbagai bentuk dan ukuran membuat memasak lebih mudah.

Jika Anda tidak yakin apakah satu set pot kaca cocok untuk Anda, Anda dapat memilih satu untuk diuji. Yang kecil memiliki kapasitas di bawah satu liter. Mereka bagus untuk memeriksa apakah memasak dalam hidangan seperti itu cocok untuk Anda. Keuntungan besar dari sebagian besar model adalah tahan terhadap perubahan suhu yang besar, sehingga dapat diletakkan langsung dari lemari es di atas kompor atau dimasukkan ke dalam oven. Beberapa peralatan masak juga dilengkapi dengan aksesoris yang berguna seperti tutup plastik.

Setelah Anda yakin dengan jenis panci ini dan mulai mengumpulkannya, Anda mungkin bertanya-tanya apakah memasak dalam salinan besar ini tidak akan terlalu lambat. Tapi jangan tertipu dengan ukurannya - Anda bisa memasak hidangan favorit dengan sangat cepat.

Ada baiknya juga untuk melihat apa yang dikatakan pabrikan tentang tutup dan pegangannya. Jika Anda ingin memasak tanpa menggunakan sarung tangan oven, periksa apakah elemen tersebut terbuat dari bahan khusus yang tidak memanas.

Perlu diketahui dari jenis kaca apa panci kaca itu dibuat. Misalnya, kaca borosilikat memiliki permeabilitas uap yang tinggi dan sangat halus. Ini juga memiliki sifat antibakteri dan anti alergi khusus. Di sisi lain, kaca keramik memastikan pemerataan panas ke seluruh panci.

Menyimpan barang pecah belah bisa menjadi masalah

Terlepas dari banyak keuntungannya, panci ini memiliki satu kelemahan besar - cukup berat. Karena itu, memasak bisa merepotkan. Mereka juga sangat tidak nyaman jika Anda berencana untuk mencucinya dengan cara tradisional. Mereka juga dapat dengan mudah terlepas dari tangan Anda dan pecah atau lepas. Masalah juga muncul selama penyimpanannya - lebih baik tidak menumpuknya satu sama lain; mereka mungkin pecah atau penyok.

Karena bobotnya yang berat, pot kaca harus disimpan di rak rendah atau di dalam kotak. Jika tidak, mereka dapat pecah atau retak secara tidak sengaja saat dikeluarkan dari rak paling atas. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk membeli panci kaca, Anda perlu mengalokasikan tempat yang cocok untuknya di dapur.

Gelas memiliki banyak manfaat. Pertama-tama, hidangan yang dimasak di dalamnya mempertahankan khasiat nutrisi dan vitaminnya yang berharga, dan bahan baku pembuatannya tidak bereaksi dengan makanan. Karena strukturnya, pot kaca tidak menyerap minyak atau perubahan warna, mempertahankan tampilan estetikanya selama bertahun-tahun, dan mudah dibersihkan. Meski berat, ketidaknyamanan ini bisa diminimalkan dengan memberi mereka ruang penyimpanan yang cukup, seperti di rak rendah di dapur. Daftar keuntungan yang menjadi ciri pot kaca pasti melebihi kerugiannya, jadi Anda harus melihat lebih dekat pada pembelian berikutnya.

Anda dapat menemukan lebih banyak artikel serupa tentang AvtoTachki Passions di bagian I cook.

/ bidikan piksel